Джеймс хоффманн всемирный атлас кофе

Книга laquo;Всемирный атлас кофе raquo; приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.

Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.

Она будет полезна как тем, кто только начинает работу с кофе и индустрией в целом, так и тем, кто погружён в тему с головой. Издательство Пальмира.

Санкт-Петербург, 2018 г. Твердый переплет.

Объем mdash; 256 стр. (Мелованная) Формат mdash; 260x210x20 мм.