Кофеварка со встроенной кофемолкой

Чтобы облегчить процесс выбора, следует понимать: тип варки, нужен ли встроенный автоматический капучинатор для лате, планируется ли приготовление капучино с густой пенкой из молока или сливок, нужен ли многоуровневый помол кофейных зерен, способствующий созданию собственной рецептуры ароматного напитка.

Мировые бренды по производству кофеварок полного цикла схожи в технологической цепочке, но различаются типом варки, а также индивидуальным набором функций.

Как пользоваться

Кофеварки со встроенной кофемолкой обеспечивают автоматический процесс варки кофе с начала помола зерен до разлива по чашкам.

Набор операций, которые должен совершить пользователь:

  • загрузить в контейнер зерна;
  • залить воду;
  • добавить молока или сливок (если присутствует капучинатор);
  • задать программу желаемого напитка;
  • подождав 1-2 минуты, насладится ароматом и вкусом свежезаваренного кофе.

Также можно выставить необходимую температуру кофейного напитка, концентрацию содержимого и объем будущей порции.

Принцип работы

Описание и принцип работы
При выборе кофеварки со встроенной кофемолкой нужно обратите внимание на производительность.

Кофеварки подразделяются на три вида по производительности:

  • до 10 чашек в день;
  • до 30 чашек;
  • свыше 30 кофейных чашек в день.

Согласно классификации, примите решение, какой ежедневный объем необходим, чтобы не переплачивать за излишек производительности.

Функциональность устройства – следующий пункт, на который следует обратить внимание. Имеется ввиду набор необходимых программ для корректного приготовления кофейных напитков в одно касание.

Встроенные параметры подойдут для того сорта, который вы выберете:

  • рожковые;
  • капельные.

Каждая модель может содержать кофемолку для упрощения процессов и манипуляций с устройством и уменьшения вмешательства человека в процесс, делая эксплуатацию приятной и несложной.

Виды кофеварок со встроенной кофемолкой

Разновидности

Рожковая

Предназначена для эспрессо.

Различают два вида:

  1. помповые;
  2. бойлерные.

Принцип работы первой основан на продавливании пара под давлением в емкость с кофе, через фильтр. Вода закипает, что приводит к ухудшению вкусовых качеств. Золотая середина температуры для ароматного и крепкого кофе − 90 градусов.

Помповый вид кофеварки предусматривает нагнетание давления за счет помпы. Вода не доходит до состояния кипения и останавливается на отметке в 90 градусов.

Термоблок нагревает воду, а помпа, в свою очередь, создает высокое давление, подавая на рожок пар, пропуская через таблетку спрессованного кофе заданной порции нагретый воздух, после чего попадает в чашку через фильтр.

Значение номинального высокого атмосферного давления в рожковых кофеварках не влияет на качество напитка, потому что для приготовления в среднем понадобится 7- 10 бар.


Важно, чтобы рожок, в который засыпается кофе и через который проходит горячая вода, был выполнен из металла, что способствует улучшенному прогреву и достижению яркого вкуса.

Капельная
Капельные кофеварки популярны среди бюджетного сегмента. Прибор нагревает залитую воду в термобаке до 90-95 градусов. Далее она, капая на молотый кофе в фильтрационной сетке и пройдя через него, попадает в кофейник готовым напитком.

Главным звеном в процессе выступают фильтры:

  • бумажные (одноразовые);
  • нейлоновые (до 60 чашек напитка);
  • нейлоновые с нейтридом титана (прослужит в раза 3 дольше нейлонового).

Капельная варка занимает немало времени.

Скрытый минус присутствует при варке таким методом. Эфирные масла кофейных зерен, которые придают изысканный аромат, теряют силу в момент прохождения пара. Происходит частичная потеря аромата.

Кофейные зерна теряют половину своего аромата после помола уже через 15 минут.

 

Как выбрать кофеварку со встроенной кофемолкой

Особенности

Кофеварка со встроенной кофемолкой опережает своих конкурентов без нее. Это делает ее полнофункциональным устройством для эксплуатации с минимальным участием пользователя.

Главные аспекты, на которые следует обратить внимание:

  • мельница кофемолки

Ножи (жернова) могут быть выполнены из металла или керамики. Керамические лезвия работают тише, но они недолговечны. Керамика не дает подгореть зернам в процессе помола, сохраняя аромат и вкус предварительной обжарки. Однако, металлические прослужат дольше, да и в обслуживании они не привередливы.

  • желаемая степень помола

Определяет качество напитка, поэтому производители побеспокоились о многоуровневом помоле, давая пользователю подстроить процесс приготовления под себя.

Мелкий помол дает горчинку, так как перегреваются жернова, зажаривая уже обработанные кофейные зерна (керамические лезвия уменьшают это явление).

Средняя фракция содержит в себе необходимые кондиции для приготовления напитка, имеющего насыщенный вкус и мягкий аромат свежемолотого эспрессо.

Грубый помол даст кислый оттенок в послевкусии и растворит аромат.

  • капучинатор

Вспенивание молока. Устройство оборудовано специальной насадкой – трубкой из стали для приготовления молочной пены. Через насадку подается пар на внешнюю емкость с молоком (сливками), в процессе чего нагревается молоко и создается пенка для лате и капучино. Эта функция может быть как автоматическая, так и ручная.

Кофеварка с автоматическим капучинатором (отсеком для молока и функцией приготовления густой пенки) стоит на порядок дороже ручного механизма.

Здесь нужно определиться: или вы подносите индивидуально емкость с молоком под насадку и ждете, регулируя вручную образование пенки, или отдаете предпочтение автомату, который мгновенно приготовит лате макиато, капучино.

  • декальцинация

Очищение от накипи рабочих элементов после каждой варки. Это необходимая функция даже с учетом очистки и фильтрации воды. Она, наряду с автоматическим отключением после приготовления, отсроченным стартом и подогреванием чашек, сводит контроль за процессом к минимуму.

Плюсы и минусы

Достоинства и недостатки

К недостаткам стоит отнести громоздкий корпус и ценовую категорию, которая выше кофеварок без кофемолки.

Однако, кофеварка со встроенной кофемолкой ускоряет приготовление. Не требует сверхусилий для создания ароматного напитка. Устройство многофункционального типа способно приготовить как эспрессо и американо, так и капучино, лате с воздушной молочной пенкой.

Отправить ответ

5 Комментарий на "Кофеварка со встроенной кофемолкой"

Подписаться на:
avatar
Сортировать по:   новизне | возрасту | популярности
Jan
Гость

Обожаю кофе. И эта кофеварка просто находка для меня. Вот только семья не очень любит, а она стоит приличную сумму. Так что, чтобы ее купить, нужно убедить мужа в том, что это действительно классная вещь. Поэтому хотелось бы кое-что уточнить. Качественно ли она варит кофе и сколько видов? А также желательно упомянуть про время приготовления кофе. Спасибо.

Марина Корнева
Гость

Кофемашина (то есть кофеварка, в которой все есть, и кофемолка в том числе) – это не только экономия времени, но и порядок на кухне. Ведь если кофе надо насыпать из кофемолки, все равно на стол просыпаешь хоть чуточку… В итоге – стол надо вытирать, опять же минус такие нужные утром минуты. Я, когда купила кофемашину, все это оценила. А какой кофе лучше для кофемашин? Слышала, что есть специальные сорта, но пока не видела в продаже.

Маруся
Гость

Прям находка для кофемана, теперь можно в домашних условиях насладиться кофе под настроение.Теперь можно не только взбодрить себя эспрессо или американо, но и насладится лате или капучино.
Единственное не понятно, почему такая жесткая градация по количеству чашек в день. Т.е. если я возьму на 10 чашек, то я не смогу еще парочку чашек сварить?
И еще момент, эти 10 чашек могут любого вида или что-то одно?

Мария Сергеева
Гость

Я со спокойной совестью могу называть себя кофеманом, причем со стажем. Такую кофемашину мне подарил на день рождения мой парень, и это было лучшим подарком для меня! Вот только возникли некоторые вопросы. Сколько она тратит энергии? Есть ли способы снизить эти затраты? И что будет, если во время работы выключится электричество? Спасибо. Для меня эти вопросы очень актуальны, и я думаю, еще для многих.

wpDiscuz