Автоматическая кофеварка

Популярность кофе обусловлена разнообразием вкуса, аромата и бодрящими свойствами. Для почитателей этого напитка рано или поздно становится насущным вопрос о покупке кофеварки. При выборе специализированной техники главное — сократить время приготовления без потери качества и вкуса.

Виды, плюсы и минусы автоматических кофеварок

Рожковая

Упрощенный вариант, работающий в полуавтоматическом режиме. Технология приготовления состоит из закладывания ранее перемолотого кофейного зерна в специальную емкость (рожок) и дальнейшего фиксирования. После нажатия кнопки пуска горячая вода под давлением проходит через рожок и кофейный напиток, содержащийся в нем.

После прохождения через кофейную таблетку готовый напиток льется в чашку. Использованные зерна удаляются из рожка, и он промывается. Рожковые машины в своем составе содержат трубочку для пара, которая создана для взбивания молока или же капучино. Только в дорогих аппаратах отработано получение пушистой пенки в достаточных объемах.

При выборе модели обязательно обратите внимание на материал рожка. Из пластика не настолько термоустойчивы и долговечны, как металлические, что сокращает срок эксплуатации.

Преимущества:

• Цена;
• Компактная площадь размещения;

Недостатки:

Продолжительное время варки, что определяется трудностью закладки кофейного зерна в рожок и необходимостью мыть его после приготовления напитка.

Эспрессо

Удачно скомпонованные кофе-машина и кофемолка. Перед приобретением обратите внимание на кофемолку, так как она состоит из металлических или керамических жернов. Последние выигрывают за счет бесшумной работы, но  срок эксплуатации в разы меньше.

Кофемолка измельчает зерна до необходимого размера, а уже после они поступают в рожок и напиток варится по аналогии рожковой.

Преимущества:

• бюджетная ценовая политика;
• возможность использования всевозможных сортов;
• приятные вкусовые качества;
• режим оптимизирован под параметр давления.

Недостатки:

• рожок нужно прочищать после каждого заваривания, что создает определенные трудности для людей, которые спешат поутру;
• необходимость в некоторых навыках утрамбовки помолотого кофе в таблетку.

Чалдовые 

Чалда представляет собой порционную упаковку кофе, которая, по стандарту, составляет 7 г. Капсула упаковывается в фильтрованную бумагу. Внешне чалда напоминает пакетик чая, распространенные и востребованные из них изготовлены в форме круга. Для приготовления достаточно поместить упаковку и нажать кнопку пуска.

На выходе будет получен уже готовый кофе. Внутри этой машины размещен бойлер, который необходим для нагревания воды. После этого жидкость помещается в емкость. Компактности капсульной модели не занимать, но чалды по себестоимости превышают обычный кофе примерно вдвое, что является весомым минусом.

Регулировать крепость можно только посредством добавления необходимого количества воды в чашку.

Преимущества:

• цена аппарата;
• простота в использовании;
• качество готового напитка.

Недостатки:

• цена капсул;
• нельзя создавать комбинации или менять вкусовые качества получаемого кофе;
• ограниченный выбор марок и производителей подходящих именно под этот аппарат.

По аналогии с чалдовыми машинам построены и капсульные. Так как после помещения капсулы в кофе-машину она покрывается паром, с чего и начинается приготовление кофе.

Автоматическая

Для получения ароматного кофе достаточно нажать кнопку. В функциональный опцион машины входит помол зерен, прессование в специальном механизме, отмер необходимого количества воды, которая в дальнейшем будет пропускаться через заранее сформированную кофейную таблетку.

Цена машины определяет ее функции.

Дорогостоящие машины включают в себя функцию:

• изменения температуры;
• регулирования крепости напитка;
• запоминания  способов приготовления;
• легкого приготовления латте и капучино;
• таймер с автоматическим выключением и т.д.

От других этот вид отличается: надежностью, функциональностью и богатством опций.

Достоинства:

• автоматизация и скорость варки;
• ненадобность очищать машину после варки;
• богатство видов, которые готовятся с помощью машины.

Недостатки: 

• ценовая политика;
• площадь, которую занимает устройство;
• повышенный уровень шума, издаваемый встроенной кофемолкой;
• необходимость в проведении систематического техобслуживания.

Как выбрать автоматическую кофеварку

Если кофе-машина приобретается для домашнего использования, то тут  необходимо исходить из финансовых показателей. Так как для среднестатистического человека нет нужды в приобретении сверхавтоматической кофе-машины, которая в дальнейшем не  используется согласно  функциональным возможностям.

Предпочтительным вариантом будут чалдовые или же капсульные. Они  просты в эксплуатации, не занимают лишнее пространство, не требуют долговременного ухода и при этом готовят вкусный кофе. Если приобретать менее практичные, но более дешевые виды кофейных аппаратов, можно остановиться на рожковой машине.

Все кофейные машины делятся на три типа:

1. Производительность до 10-ти чашек в день;
2. До 30-ти;
3. Более 30 порций.

Следует заранее рассчитывать количество, чтобы не переплачивать за потребляемую мощность. Помимо производительности важно обращать внимание на:

• давление помпы, которое используется при прохождении воды через рожок или же капсулу;
• мощность машины, измеряемая в ваттах;
• объем бойлера, предназначенного для содержания воды;
• объем помещаемых зерен.

Во всех остальных случаях при выборе необходимо обращать внимание на дополнительные функции, содержащиеся в ней. Если будет достаточно только эспрессо, то можно приобретать обычную рожковую. При желании заваривать капучино и латте необходимо еще вспениватель, резервуар для сливок или молока.

Дополнительные критерии выбора:

• индикация,
• рецептурник,
• функция программирования,
• регулировка помола,
• таймер,
• дозировка порций,
• регуляция крепости напитка,
• уход и обслуживание, которые заключаются в необходимости мойки или же в ее отсутствии,
• дизайн,
• производитель.

• Ценовая политика, которая определяет как страну-производителя, так и качество работы машины;
• Надежность продукции;
• Дизайн, удовлетворяющий эстетическими свойствами, подходящими под интерьер;
• Удобство и легкость использования, которые сэкономят силы и время;
• Обширная функциональность и богатство опций, которые помогают  не останавливаться на стандартном эспрессо;
• Производительность, играющая  роль, если агрегат расположен не дома, а в офисе;
• Гарантия на товар и оперативность работы сервиса в случае неполадок или поломок.

Как пользоваться

В кофемолку разрешается засыпать только кофейные зерна. Растворимый кофе приведет к засору, а предметы крупнее – к поломке. Ароматизированные добавки также не рекомендованы. Они препятствуют помолу, налипая на жернова.

Отдельные модели снабжены отсеками для молотых зерен. Благодаря этой конструктивной хитрости можно разнообразить кофейное меню. Например, доступно приготовление напитка без кофеина.

Для получения кофе высокого качества следует грамотно выбирать степень помола. Здесь лучше не вдаваться в крайности. Крупный помол делает выраженность напитка слабой. Слишком мелкий помол грозит неисправностью кофеварки.

Следите за жесткостью воды, которая заливается в резервуар. Слишком жесткая образует накипь и портит вкус напитка. Заказывайте для приготовления воду в бутылках, из источника.

Кипяченую воду тоже не рекомендуется использовать для приготовления. Кофе получается пресным, слабым по вкусу.

Важно, чтобы вода в резервуаре находилась выше отметки минимума. Это убережет нагревательный элемент от поломки. Производители все чаще оборудуют аппараты звуковым сигналом минимального уровня воды.

Контейнер для отходов  прочищается раз в день. Промывается и высушивается во избежании неприятного запаха и образования плесневого налета.

Заварочный механизм раз в месяц прочищается от скопления кофейных масел. Иначе кофе приобретет более горький вкус. Для цельных механизмов при прочистке используются специальные чистящие таблетки, загружающиеся в отделение для молотого кофе. По завершению система промывается.

Капучинатор промывается каждый раз, чтобы молоко не оставалось в трубках. Это поможет избежать образования бактерий и сохранит вкус напитка превосходным. Для очистки моющее средство прокачивается через капучинатор.

От накипи агрегат также необходимо прочищать, хотя бы раз в месяц. Даже если вы покупаете бутилированную воду. Для этого используется специальное средство или народная лимонная кислота.