6 лучших кухонных комбайнов

Кухонные комбайны представлены сотнями моделей, и производители постоянно работают над усовершенствованием своей продукции. В результате на рынке кухонной техники появились кухонные комбайны, среди которых потребителю нелегко сделать выбор.

Как выбрать

При выборе в первую очередь важно ориентироваться не на стоимость, а на функционал. Потребители переплачивают за технику с большим количеством функций, которые могут не пригодиться.

В погоне же за недорогим вариантом покупатель получает модель с ограниченным набором действий. Чтобы не ошибиться в выборе, важно представлять, чем различаются виды такой техники и на что стоит ориентироваться в первую очередь.

Функционал

Если вы приобретаете кухонный комбайн только для двух-трех операций (например – для измельчения продуктов и нарезки кубиками) – ограничьтесь недорогой моделью со стандартным набором функций.

Если же вы хотите, чтобы агрегат выполнял за вас рутинные операции – стоит присмотреть модель подороже с дополнительными возможностями, однако стоит учитывать, что чем больше операций выполняет такая техника, тем больше ее габариты и стоимость.

Материал чаши

При изготовлении кухонных комбайнов используются три вида материалов и их сочетания:

• прочный и дорогой металл;
• недолговечный пластик;
• стекло.

Сам корпус техники изготавливается из этих материалов в различных сочетаниях, но так как основным функциональным элементом такой техники является чаша – обращайте внимание на материал, который используется для изготовления этой емкости.

Чаши из стекла прочнее, и если обращаться с ними аккуратно – они прослужат десятилетия. Такие емкости нейтральны к химическим соединениям, поэтому для мойки используют даже те моющие средств, которые содержат абразивные добавки.

Это касается и металлических чаш, однако такие модели стоят дороже.

Мощность

От этого показателя зависит эффективность работы прибора и в каких целях его можно использовать. Непрофессиональные аппараты имеют мощность в диапазоне 450-1000 Ватт, но чем выше такой показатель – тем дороже модель.

Маломощные модели подойдут для семей из трех-четырех человек и при условии, что использоваться такая техника будет нечасто. Если же вы используете технику регулярно и обрабатываете много продуктов – лучше обратить внимание на модели мощностью 700 Ватт и выше.

Профессиональное оборудование может иметь мощность до 2 000 Ватт, но в домашних условиях это излишне: работать с полной затратой ресурсов оборудование не будет, а вы лишь переплатите.

Скорость вращения

Этот показатель определяет, для каких целей лучше подойдет та или иная модель. Выбирая кухонный комбайн с этой позиции, учитывайте следующие нюансы:

• Аппараты со скоростью вращения 10-12 тысяч оборотов в минуту можно использовать для измельчения даже самых твердых продуктов.

• Модели со скоростью вращения насадок меньше 8-6 тысяч оборотов в минуту подходят для взбивания, а с измельчением большого количества продуктов возникнут проблемы.
• Сегодня каждый кухонный комбайн имеет от двух до 14 скоростей, которые переключаются с помощью кнопок или регуляторов.

Среднестатистическая модель работает на  5-6 скоростях вращения, однако встречаются бюджетные варианты с двумя скоростями и дорогая техника, в которой количество скоростей – 10 и выше.

Компактность

Размеры техники зависят от способа хранения дополнительных насадок: модели, в которых предусмотрены встроенные отсеки для хранения таких инструментов, занимают много места.

Некоторые машины не имеют таких отделений, и вам придется самостоятельно определить место хранения насадок. Это неудобно, но зато после использования технику легко убрать в шкаф или на полку.

В данном случае выбор зависит от того, насколько часто эксплуатируется прибор и где он хранится. Если комбайн используется регулярно и по окончании работы вам необходимо убирать его в шкаф или на полку – лучше выбрать легковесную модель.

Если же техника имеет свое место на столе и переставлять ее нет необходимости – подходить к выбору исходя из веса необязательно.

Кухонные комбайны с мясорубкой

Kenwood KVC5030T

Кухонные комбайны с мясорубкой – одна из самых популярных разновидностей комбайнов, которые сэкономят ваше время и силы на разделку мяса.

Такая техника вытеснила ручные мясорубки с рынка, так как с ее помощью порубить мясо на кусочки, порезать на ломтики или сделать фарш стало возможно за считанные минуты.

Среди такой техники одной из самых популярных моделей является Kenwood KVC5030T.

Характеристики:

• Мощность – 1100 Ватт
• Чаша – 4,6 л
• Скоростей – 6
• В комплекте – мясорубка, лопатка, 5 насадок
• Материал – нержавеющая сталь, стекло
• Вес – 8, 68 кг

Преимущества

При большом количестве функций она отличается доступным управлением, с которым разберется каждая хозяйка, кроме того, Kenwood KVC5030T имеет и другие преимущества:

• чаша и корпус изготовлены из металла;
• компактный размер;
• несколько количество функций;
• надежная и прочная конструкция корпуса;
• низкий уровень шума;
• шесть скоростных режимов.

Недостатки:

Из недостатков можно отметить высокую стоимость модели и относительно большой вес, но последнее – условный минус, так как из-за большой массы устройство приобретает устойчивость и не скользит по рабочей поверхности во время работы.

Судя по отзывам потребителей, эта машина не имеет недостатков, и главное – Kenwood KVC5030T оказался доступен даже для консервативных хозяек, которые не привыкли к электронной технике с множеством функций, переключателей и кнопок.

Кухонные комбайны для теста

Bosch MUM 56S40

Сегодня многие предпочитают не покупать хлебобулочные изделия в магазинах, а делать собственную выпечку в домашних условиях.

На рынке кухонной техники уже давно появились компактные хлебопечи, но тесто хозяйкам приходилось либо покупать, либо замешивать вручную, что требует временных и человеческих ресурсов.

1. Аппараты для замеса теста – это варианты мощностью как минимум 800 Ватт.
2. Размер чаши таких моделей больше, чем у других, так как тесто замешивается большими партиями.
3. В целях экономии некоторые производители делают кухонные комбайны для замеса теста с двумя-тремя скоростными режимами, но их хватает, чтобы выполнять другие стандартные операции.

Одна из лучших моделей для таких целей – Bosch MUM 56S40.

Характеристики:

• Мощность – 900 Ватт
• Скоростей – 7
• Объем чаши – 3,9 л
• Комплектация – пресс для цитрусовых, мясорубка
• Насадок – 9

Преимущества

• импульсный режим;
• от трех до шести дополнительных насадок в комплекте;
• дополнительные функции (комбайн можно использовать как блендер и как соковыжималку).

Недостаки

• много пластиковых деталей

Отзывы

По отзывам из недостатков отмечается низкая  посадка ножа под мясорубку. Есть нарекания по материалу – пластик ненадежен.

Профессиональные кухонные комбайны

Bosch MCM 62020

Модели такой техники делятся на бытовые и профессиональные, и если первые справятся с приготовлением пищи для одной семьи, то для эксплуатации в точках общественного питания они не подойдут.

Профессиональные кухонные комбайны имеют ряд особенностей, которые позволяют технике справиться с задачами лучше:

1. Повышенная мощность. Среди профессиональных кухонных комбайнов встречаются модели мощностью 1000-1300 Ватт.
2. Чаши больших объемов дают возможность перерабатывать больше продуктов.
3. Наборы специальных насадок, которые не встречаются в бытовых моделях. Это центрифуги, специфические ножи, лезвия, сетки.
4. Управление такой техникой сложно освоить, так как при большом количестве функций панель управления оснащена индикаторами, переключателями режимов и кнопками, и обращение с такими комбайнами требует практики.

Среди профессиональных кухонных моделей выделяется Bosch MCM 62020.

Характеристики

• Мощность – 1000 Вт
• Чаша – 3,9 л
• Комплектация – соковыжималка для цитрусовых, 7 насадок
• Материал – пластик

Преимущества

• бесшумная работа;
• небольшие габариты;
• быстрая сборка и разборка;
• технику легко мыть даже в недоступных местах;
• переработка больших объемов продуктов.

Недостатки

Из-за конструктивных особенностей эта модель имеет и ряд недостатков, которые производители не смогли устранить и свели к минимуму:

• невозможность замены насадки в процессе работы;
• аппарат разбрасывает продукты в процессе работы;
• низкое расположение крепления для насадок;
• высокая стоимость.

Отзывы

Работники общепита, которым доводилось использовать такой агрегат, отмечают: несмотря на такие минусы, Bosch MCM 62020 увеличивает производительность, а безотказность и выносливость такой техники не идет в сравнение с другими машинами.

Кухонные комбайны с нарезкой кубиками

Bosch MCM 68885

Считается, что кухонный комбайн – это «грубая» техника, которая способна за считанные секунды покрошить, измельчить, порубить и смешать продукты. А вот на тонкие операции он не способен, и нарезать красиво фрукты или овощи нарезать приходится человеку.

Несмотря на постоянные усовершенствования в этом отношении производители кухонных комбайнов не могут добиться того, чтобы машина нарезала продукты одинаково и равномерно.

На рынке бытовой техники представлены десятки таких моделей, в том числе – Bosch MCM 68885.

Характеристики

• Мощность – 1250 Вт
• Чаша – 3,9 л
• Комплектация – диск для нарезки кубиками, 8 насадок
• Материал – пластик

Преимущества

• низкий уровень шума и полное отсутствие вибрации;
• доступность новых дополнительных насадок в магазинах бытовой техники.

Недостатки

• размеры Bosch MCM 68885 относительно большие, если сравнивать с другими подобными;
• чаши изготовлены из непрочного пластика;
• прибор сложно разбирать для чистки.

Отзывы

Кухонный комбайн полюбился домохозяйкам, которые в первую очередь отмечают бесшумную работу.

Это обусловлено наличием у аппарата прорезиненных ножек: из-за них в процессе работы комбайн не перемещается по столу, а работа двигателя не передается на рабочую поверхность, вследствие чего уменьшается вибрация.

Потребители отмечают, что комбайн аккуратно нарезает кубиками продукты, при этом судя по отзывам эта модель справляется с мягкими фруктами и жесткими овощами (даже с огурцами и картофелем).

Потребители отметили высокую стоимость этого комбайна: его цена даже выше, чем на некоторые профессиональные модели.

Кухонные комбайны с соковыжималкой

Kenwood KVC5050T

Для качественного отжима соков кухонный комбайн должен работать на высоких оборотах, поэтому при выборе техники для этих целей обращайте внимание на то, чтобы количество оборотов в минуту было как можно выше.

Максимальный показатель в этом плане – 12 000 оборотов в минуту, однако такие модели стоят от нескольких десятков тысяч рублей и выше. Лучше рассматривать вариант со скоростью вращения насадки от 8 000 оборотов.

Крайне нежелательно, чтобы чаша изготавливалась из пластика или металла. При взаимодействии с такими материалами соки впитывают в себя вредные вещества, особенно если для изготовления чаши используется низкокачественный китайский пластик.

Предпочтительно выбирать емкость из стекла, при этом желательно докупить дополнительные емкости, если вы планируете обрабатывать объемы.

На мощность двигателя в данном случае можно не обращать внимания, но она не должна быть меньше 500-600 Ватт.

Нагрузки при отжиме соков будут небольшими, но продолжительными, и от мощности кухонного комбайна зависит твердость продуктов, которые он может переработать и длительность одного цикла работы.

Обращайте внимание на то, чтобы в комплекте к выбранной модели шли стальные острые ножи разных форм-факторов и модификаций. Приготовление соков из разных продуктов требует специальных насадок.

Характеристики

• Мощность – 1100
• Чаша – 4,6 л
• Скоростей – 6
• Материал чаши- нержавеющая сталь
• В комплекте – соковыжималка, мясорубка, 5 насадок, лопатка

Преимущества

• расширенный функционал;
• большая чаша.

Недостатки

• Стоимость

Отзывы

Судя по отзывам потребителей неудобства вызывает отсутствие отсеков для хранения насадок, а из твердых овощей сок отжимается недостаточно хорошо.

Кухонный комбайн с функцией чистки картофеля

Насадка – картофелечистка Kenwood AT444

Единственная функция, с которой до недавних пор не могли справиться кухонные комбайны – очистка картофеля. Это процесс, который даже в дорогих ресторанах чаще выполняются вручную.

Но сегодня благодаря дополнительным насадкам-картофелечисткам и эта проблема частично решена. И картофель после такой обработки приходится дочищать вручную, подобные насадки экономят время и силы человека.

Для комбайнов разных производителей предусматриваются дополнительные насадки для очистки. Они универсальны и такая насадка подходит для моделей одной линейки.

Например, насадка для очистки картофеля Kenwood AT444 подходит для многих моделей производителя Kenwood, но для техники других брендов такое устройство не подойдет из-за особенностей крепления, и далеко не все производители выпускают эти специальные ножи.

Характеристики Kenwood AT444

• Вместимость – 1 кг картофеля
• В х Ш х Г (см) – 17.5 х 23 х 23.5
• Вес – 1 кг
• Материал – пластик
• Совместима с моделями кухонных комбайнов KENWOOD: CHEF KMC57008, CHEF TITANIUM KMC050, CHEF TITANIUM KMC053, CHEF KM336002, CHEF KM353, CHEF KM355, CHEF KM357